Mimi a Bali

Slovenská kráľovná Bali

Mimi Candi Pelikan je ďalšou krásnou, šikovnou a úspešnou Slovenkou, ktorá našla odvahu splniť si svoje sny ďaleko za hranicami našej krajiny. Domovom sa jej stala exotická Indonézia, konkrétne turistami milovaný ostrov Bali. Tešíme sa, že napriek svojim blogérskym, cestovateľským, podnikateľským, kulinárskym, manažérskym a dizajnérskym aktivitám si našla čas odpovedať nám na pár otázok. A samozrejme pripojila aj tradičný recept, vďaka čomu si môžete vykúzliť Bali na tanieri i vy. Ešte raz ďakujeme, Mimi! 🙂

Bali

Takže prečo práve tento ostrov, čo ťa sem priviedlo, Mimi ? Čomu sa na Bali vlastne venuješ ?

Bali mi učarovalo od prvej chvíle, no skôr ako som sa sem rozhodla definitívne presťahovať, navštívila som tento ostrov spolu 7-krát.
Bali je magické. Hovorí sa, že si ľudí vyberá a mňa si rozhodne vybralo. Precestovala som už pomerne veľký kus sveta a nemôžem povedať, že Bali je najkrajšie miesto na Zemi. Ale svojou energiou, klímou, kultúrou a spojením zo západným štýlom života je pre mňa momentálne najideálnejším miestom.
A čomu sa na Bali venujem? Popravde som dosť vyťažená. Spolu s manželom prevádzkujeme 4 reštaurácie a ubytovanie pre turistov. Popri tom sa venujem blogovaniu, starám sa o social media našich podnikov a ďalších dvoch firiem. Okrem toho som sa stále nevzdala časti svojho podnikania na Slovensku. Niekedy si myslím, že už ani nemôžem byť viac zaneprázdnená, ale predsa len môžem 🙂 hi-hi. A tak som sa pustila do prípravy vlastnej kolekcie oblečenia a šperkov.

Bali

Niet pochýb o tom, že Bali nemá zo Slovenskom moc spoločné. Sú to určite dva úplne odlišné svety. Čo slovenské ti však na Bali chýba a naopak, čo z Bali by si najradšej priniesla domov ?

Veľa mojich slovenských kamarátov má deficit tradičných slovenských sladkostí alebo treska šalátu. Ja však týmto výrobkom neholdujem ani u nás. Čo mi však chýba je bryndza a tvaroh. Syry sú na Bali všeobecný problém a tak sa vždy poteším takémuto darčeku.
Posledné tri roky som Vianoce trávila práve tu a musím povedať, že stačilo. Tento rok budem na Slovensku aj keby buldozéry padali ako sa povie 🙂 , lebo slovenské Vianoce sa nedajú ničím nahradiť.
Naopak keď som na Slovensku samozrejme, že mi chýba oceán, pláž a slaný vzduch. A tiež mi neskutočne chýba pitie kokosového orecha každý deň. Niekedy mám pocit, že už mám v žilách namiesto krvi kokosovú vodu ha-ha 🙂 .

Bali

Čo by mal podľa teba na Bali zažiť a vidieť každý správny cestovateľ ?

O Bali nájdete stovky cestovateľských príručiek, ale aj tak je podľa mňa najkrajšie sa tu doslova stratiť. Je to ostrov takže sa nemusíte obávať, že skončíte v Austrálii 🙂 .
Oči treba mať dokorán otvorené a hľadať malé detaily v každodennom živote miestnych obyvateľov.
Ale ak sa ma pýtate na niečo konkrétne, tak by som odporučila chrám Pura Titra Empul, ktorý tvoria posvätné pramene. Očistný kúpeľ v nich môže absolvovať každý, nemusíte byť zrovna hinduisti. Pri očiste prehovorte k svojmu Bohu a ak nie ste veriaci, jednoducho poďakujte vo svojom vnútri za čokoľvek chcete. Napríklad za možnosť navštíviť Bali 🙂 .

Bali

Na našom blogu sa venujeme aj tradičným pokrmom z rôznych krajín. Ako sa varí na Bali či v samotnej Indonézii ?

Indonézska kuchyňa nie je taká exotická ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať. Skladá sa hlavne z ryže, zeleniny, ale aj veľkého množstva mäsa. Nenájdete tu však žiadne pečené hady, chrobáky či potkany. Jedlá sú pikantné a väčšinou vyprážané. Typické pouličné jedlo sa nedá absolútne popísať výrazom “zdravé”.
Indonézia je najväčšia moslimská krajina sveta, preto by človek predpokladal, že tu nenájde žiadne bravčové mäso. Hinduistické Bali je však výnimkou. Jedna z najväčších balinézskych špecialít, bez ktorej sa nezaobíde žiadna svadba, oslava, narodenie dieťaťa či pohreb, ktorá je súčasťou obetných darov bohom a vyhlásená za symbol, je práve mladé pečené prasiatko – Babi Guling.

Bali

Z tradičných receptov som pre vás pripravila KURACIE SATAY a GADO GADO s ARAŠIDOVOU OMÁČKOU. Dobrú chuť 😉 !

Ak chcete vedieť o Mimi a jej živote na Bali viac, pozrite si jej blog: healthyfactory.sk
Foto – archív Mimi Candi Pelikan

Cestujte, varte a zabávajte sa s CrispyTrips !

2 Comments:

  1. Ja tam chcem iiiiiist ?uzasne krasne super. Kto pozyva? ?

  2. Tešíme sa, že sme vás inšpirovali 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *