Gazpacho

Šalát či polievka? Jednoducho gazpacho!

Gazpacho je španielske tradičné „niečo“ medzi polievkou a šalátom. Toto jedlo sa servíruje vychladené a v letných dňoch je skutočne osviežujúce. Pochádza z Andalúzie a takmer každá rodina v Španielsku naň má svoj jedinečný recept (jediný a pravý) 🙂 . Tu je naša verzia gazpacha. Vyskúšajte ju a prípadne vylepšite. Možno získate svoj vlastný rodinný recept.

Gazpacho

INGREDIENCIE

  • 8-10 ošúpaných a nakrájaných rajčín
  • 1 zelená pokrájaná paprika
  • 1 pokrájaná uhorka
  • 1 pokrájaná cibuľa
  • biely chlieb
  • ¾ litra vody
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice vínneho octu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • soľ (podľa chuti)
  • čierne korenie (podľa chuti)

Postup: Vo veľkej mise premiešame nakrájanú zeleninu a chlieb. Zalejeme vodou a pridáme roztlačený cesnak, ocot, korenie a soľ. Zmes rozmixujeme, a potom do nej primiešame olivový olej. Nádobu zakryjeme a necháme 2-3 hodiny postáť v chladničke. Pred podávaním ozdobíme zeleninou podľa fantázie.

Cestujte, varte a zabávajte sa s CrispyTrips !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *