Patacones, zdravé čipsy

Banánové čipsy z Karibiku

V karibskej kuchyni majú banány veľmi dlhú tradíciu a svoje špeciálne miesto. Banány sú významným zdrojom vitamínu B6, obsahujú malé množstvo vitamínu C, mangán a vlákniny. Tento recept opisuje ako z banánov pripravíte chutné zdravé čipsy. V Karibiku ich volajú “patacones”. Môžete ich servírovať ako malý snack s omáčkou či ako prílohu k jedlu. Vyskúšajte, je to veľmi jednoduché a chutné! 🙂

Banany na varenie

Škaredé banány? Nie, to sú plantains (zelené banány), platanos (po španielsky) alebo po slovensky im hovoríme banány na varenie. Na prípravu “patacones” potrebujeme iba banány na varenie, kokosový olej a morskú soľ.

Nakrájajte banány na varenie na kolieska, posoľte ich a vypražte na kokosovom oleji.

Bananove chrumkave cipsy

Vyberte kolieska banánu z panvice a rozpučte ich napríklad veľkým nožom. Placky, ktoré z nich vznikli dajte späť na panvicu a znovu opražte z oboch strán. Hotovo ! A sú pripravené na zjedenie.. 🙂

Cestujte, varte a zabávajte sa s Crispy Trips !

Leave a Reply

Your email address will not be published.